Bakalar u mlijeku - U našem video receptu saznajte kako pripremiti bakalar u mlijeku. - bakalar (sušenog), mlijeko, luk, glatko brašno, parmezan (naribanog), češnjak, peršin (sjeckani), slani inćuni, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Sušeni bakalar preko noći namočimo u vodu, zatim mu skinemo kožu, izvadimo kosti i narežemo ga na komade, luk nasjeckamo, a češnjak protisnemo. ; U tavu, na dvije, tri žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo sjeckani luk, protisnuti češnjak, posolimo, promiješamo i pržimo dok luk malo ne omekša. ; Za to vrijeme u zdjelu ulijemo mlijeko, dodamo naribani parmezan, glatko brašno, sjeckani peršin i sastojke dobro izmiješamo pjenjačom. ; Zatim na omekšali luk složimo komade bakalara i filete slanih inćuna, prelijemo mješavinom mlijeka, brašna i parmezana, napola poklopimo i kuhamo na laganoj vatri, povremeno protresajući posudu. ; Nakon tri sata kuhanja jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; -