Gulaš od gljiva

  • Kuhar:
  • Broj porcija: 4
  • Vrijeme pripreme: 60 min
  • Kaloričnost: Vrlo kalorično
  • Složenost: Jednostavna priprema
  • Vegetarijanci: Jelo sadrži meso

Iako ovaj fini gulaš nije sasvim podoban za vegeterijance (sadrži slaninu i mesni temeljac), ipak vam može dobro doći u danima kada se želite odmoriti od mesa. Gljive su vrlo hranjiva namirnica bogata bjelančevinama, vlaknima, vitaminima B i C te raznim mineralima. Stoga je ovakav gulaš zaslužio da stoji rame uz rame bilo kojem gulašu sa mesom, a vjerojatno je još i zdraviji!

Gulaš od gljiva – Saznajte kako pripremiti gulaš od gljiva u našem video receptu. – gljive (svježe (šampinjoni, bukovače…)), vrganji (suhih), slanina, luk, mrkva, temeljac mesne juhe, lovorov list, majčina dušica, češnjak, peršin (sjeckani), kiselo vrhnje (milerama), bijelo vino, krumpir, ulje, sol i papar, Sušene vrganje stavimo u mlaku vodu da omekšaju, te ih narežemo na trakice. Ostale gljive očistimo i narežemo na veće komadiće. ; Slaninu narežemo na sitne kockice, mrkvu na kolutiće, a luk nasjeckamo. ; Na ugrijanom ulju popržimo slaninu i luk, dok ne omekša, pa dodamo mrkvu. ; Zatim dodajemo ocijeđene i nasjeckane suhe vrganje i gljive te ih dobro popržimo. Dodamo protisnuti češnjak i čim zamiriše podlijemo vinom, dodamo lovorov list i majčinu dušicu. ; Sve zajedno podlijemo mesnim temeljcem, dodamo krumpir, začinimo solju i paprom i podlijemo sa toliko vode da prekrije sastojke. Sve zajedno ostavimo da vrije dok krumpir ne omekša. ; Pred kraj kuhanja dodamo mileram i sjeckani peršin, te ostavimo još jednom da zavrije.; –
Gulaš od gljiva
Gulaš od gljiva
Popularnost:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Saznajte kako pripremiti gulaš od gljiva u našem video receptu.
Gulaš od gljiva
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Saznajte kako pripremiti gulaš od gljiva u našem video receptu.
Video upute za pripremu:
Porcija za: people
Potrebni Sastojci:
Porcija za: people
Potrebni Sastojci:
Upute po koracima:
  1. Sušene vrganje stavimo u mlaku vodu da omekšaju, te ih narežemo na trakice. Ostale gljive očistimo i narežemo na veće komadiće.
  2. Slaninu narežemo na sitne kockice, mrkvu na kolutiće, a luk nasjeckamo.
  3. Na ugrijanom ulju popržimo slaninu i luk, dok ne omekša, pa dodamo mrkvu.
  4. Zatim dodajemo ocijeđene i nasjeckane suhe vrganje i gljive te ih dobro popržimo. Dodamo protisnuti češnjak i čim zamiriše podlijemo vinom, dodamo lovorov list i majčinu dušicu.
  5. Sve zajedno podlijemo mesnim temeljcem, dodamo krumpir, začinimo solju i paprom i podlijemo sa toliko vode da prekrije sastojke. Sve zajedno ostavimo da vrije dok krumpir ne omekša.
  6. Pred kraj kuhanja dodamo mileram i sjeckani peršin, te ostavimo još jednom da zavrije.
Podijeli ovaj recept
Vrijeme pripreme:60minuta

U ovom receptu:

gulas od gljiva, 

Facebook komentari:

Recepti sa sličnim sastojcima:

Kruške u talijanskoj pjeni od piva - Fini Recepti by Crochef
Kruške u talijanskoj pjeni od piva
Karipski ražnjići - Fini Recepti
Karipski ražnjići
Juneći file na batatu s umakom od crnog vina - Fini Recepti by Crochef
Juneći file na batatu s umakom od crnog vina
Pita s grožđem - Fini Recepti by Crochef
Pita s grožđem
Turska tava - Fini Recepti
Turska tava
Bakalar s umakom od slanutka - Fini Recepti
Bakalar s umakom od slanutka

Još recepata ovog Chefa: