Jelenji ragu – U našem video receptu saznajte kako pripremiti jelenji ragu. – jelenje meso (potkoljenice ili plećke), bijelo vino, luk, mrkva, korijen celera, korijen peršina, poriluk, med, brašno, maslac, mileram, lovorov list, peršin (sjeckani), limun, ulje, sol i papar, U lonac stavimo dvije žlice ulja, dodamo meso bez kostiju, narezano na komade veličine zalogaja, na kockice ili trakice narezano povrće (luk, mrkva, korijen celera, korijen peršina), poriluk narezan na kolutiće, lovorov list, začinimo solju i paprom, ulijemo bijelo vino i toliko vode da prekrije sastojke. ; Kada zavri, na laganoj vatri kuhamo po prilici jedan sat, odnosno, dok meso ne omekša. ; Pred kraj kuhanja u tavici ugrijemo maslac, dodamo med, a kada se rastopi dodamo brašno i na laganoj vatri pržimo dok zaprška ne dobije svjetlo žutu boju. ; Zatim ugasimo vatru, u tavicu dodamo mileram, sjeckani peršin, limunov sok i izmiješamo sastojke. ; Iz ragua izvadimo lovorov list, u njega umiješamo pripremljenu zapršku, po potrebi začinimo solju i paprom, ostavimo da provri na laganoj vatri i poslužimo.; – Jelenji ragu je jelo koje će ove zimske dane učiniti nešto podnošljivijima – prava je to okrijepa prepuna maštovitih sastojaka i zanimljivih kombinacija okusa. Svi će po završetku prve porcije pitati: “A ima li još malo?“
<div class="wpurp-searchable-recipe">Jelenji ragu – U našem video receptu saznajte kako pripremiti jelenji ragu. – jelenje meso (potkoljenice ili plećke), bijelo vino, luk, mrkva, korijen celera, korijen peršina, poriluk, med, brašno, maslac, mileram, lovorov list, peršin (sjeckani), limun, ulje, sol i papar, U lonac stavimo dvije žlice ulja, dodamo meso bez kostiju, narezano na komade veličine zalogaja, na kockice ili trakice narezano povrće (luk, mrkva, korijen celera, korijen peršina), poriluk narezan na kolutiće, lovorov list, začinimo solju i paprom, ulijemo bijelo vino i toliko vode da prekrije sastojke. ; Kada zavri, na laganoj vatri kuhamo po prilici jedan sat, odnosno, dok meso ne omekša. ; Pred kraj kuhanja u tavici ugrijemo maslac, dodamo med, a kada se rastopi dodamo brašno i na laganoj vatri pržimo dok zaprška ne dobije svjetlo žutu boju. ; Zatim ugasimo vatru, u tavicu dodamo mileram, sjeckani peršin, limunov sok i izmiješamo sastojke. ; Iz ragua izvadimo lovorov list, u njega umiješamo pripremljenu zapršku, po potrebi začinimo solju i paprom, ostavimo da provri na laganoj vatri i poslužimo.; -</div>