Juneći odresci sa zapečenim šparogama i pestom genoveseom - U našem video receptu saznajte kako pripremiti juneće odreske sa zapečenim šparogama i pestom genoveseom. - ramstek, šparoge, maslac, šećer, mini rajčica, sir mozzarella, bosiljak (svježeg), češnjak, pinjoli, parmezan (naribanog), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Šparoge operemo, ogulimo, očistimo i prerežemo po duljini, mini rajčice prepolovimo, sir mozzarellu narežemo na tanke ploške, a pinjole kratko popržimo na tavi bez masnoće. ; U sjekač stavimo listove svježeg bosiljka, protisnemo češnjak, dodamo pržene pinjole, naribani parmezan, ulijemo 100 ml maslinovog ulja i izradimo umak pesto genovese. ; U ugrijanu tavu stavimo maslac i pričekamo da se rastopi. ; Zatim dodamo šparoge, posipamo ih šećerom, posolimo, promiješamo i pržimo na laganoj vatri. ; Za to vrijeme odreske posolimo, premažemo uljem i stavimo ih peći na vruću gril tavu. Nakon 2 minute odreske okrenemo, popaprimo i pečemo još toliko. ; U vatrostalnu posudu premjestimo odreske, preko njih rasporedimo prepolovljene rajčice i pržene šparoge, prekrijemo ploškama mozzarelle, prelijemo umakom pesto genovese i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C, pod gril, 10-ak minuta.
; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.; -