Lazanje

  • 105 min
  • 4 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Zahtjevna priprema
  • Jelo sadrži meso
Lazanje
Lazanje
Popularnost:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Saznajte kako pripremiti ukusne lazanje u našem video receptu.
Lazanje
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Saznajte kako pripremiti ukusne lazanje u našem video receptu.

Lazanje su jedno od jela koje bi stvarno svatko trebao znati napraviti. Sastoje se od tri bitna dijela: umaka bešamel, punjenja (mesno, povrtno...) te mnogobrojnih "plahtica" tjestenine. Zapravo, baš se ta tjestenina naziva "lazanje", a po njoj je i samo jelo dobilo ime.

Lazanje - Saznajte kako pripremiti ukusne lazanje u našem video receptu. - tjestenina (lazanje), sir ementaler, maslac, mlijeko, brašno, mljeveno meso, mrkva, korijen celera, crno vino, koncentrat rajčice, pasirana rajčica, začinske trave (origano, bosiljak, majčina dušica), maslinovo ulje, sol, papar (bijeli), U odgovarajućoj posudi na maslacu popržimo brašno do blago žute boje (jednu do dvije minute), maknemo sa vatre i uz neprekidno miješanje postupno dodajemo vruće mlijeko pazeći da ne ostanu grudice.; Dodamo naribani sir, začinimo solju i prstohvatom bijelog papra. Vratimo iznad vatre i uz stalno miješanje čekamo da zavrije pa kuhamo do željene gustoće.; U odgovarajućoj posudi na mješavini maslaca i maslinovog ulja pirjamo sjeckanu mrkvicu i celerov korijen. Dodamo mljevenu junetinu i uz stalno miješanje sve zajedno popržimo. Zatim dodajemo koncentrat rajčice, pasiranu rajčicu, prstohvat mljevenog ružmarina i sve zajedno pirjamo oko deset minuta. Zatim dodajemo origano, bosiljak, majčinu dušicu, sol i papar i ostavimo na laganoj vatri da vrije još deset minuta.; Vatrostalnu posudu namažemo maslacem pa u nju redom slažemo tijesto za lasagne, umak bešamel i umak bolognese. Postupak ponavljamo dok ne potrošimo sve sastojke. Zadnji red završavamo slojem tijesta, bešamel umaka i ploškama sira (mozzarella).; Stavimo peći u zagrijanu pećnicu, na srednju razinu, na 180°C oko 45 minuta.; -
Porcija za: people
Potrebni Sastojci:
Porcija za: people
Potrebni Sastojci:
Upute po koracima:
  1. U odgovarajućoj posudi na maslacu popržimo brašno do blago žute boje (jednu do dvije minute), maknemo sa vatre i uz neprekidno miješanje postupno dodajemo vruće mlijeko pazeći da ne ostanu grudice.
  2. Dodamo naribani sir, začinimo solju i prstohvatom bijelog papra. Vratimo iznad vatre i uz stalno miješanje čekamo da zavrije pa kuhamo do željene gustoće.
  3. U odgovarajućoj posudi na mješavini maslaca i maslinovog ulja pirjamo sjeckanu mrkvicu i celerov korijen. Dodamo mljevenu junetinu i uz stalno miješanje sve zajedno popržimo. Zatim dodajemo koncentrat rajčice, pasiranu rajčicu, prstohvat mljevenog ružmarina i sve zajedno pirjamo oko deset minuta. Zatim dodajemo origano, bosiljak, majčinu dušicu, sol i papar i ostavimo na laganoj vatri da vrije još deset minuta.
  4. Vatrostalnu posudu namažemo maslacem pa u nju redom slažemo tijesto za lasagne, umak bešamel i umak bolognese. Postupak ponavljamo dok ne potrošimo sve sastojke. Zadnji red završavamo slojem tijesta, bešamel umaka i ploškama sira (mozzarella).
  5. Stavimo peći u zagrijanu pećnicu, na srednju razinu, na 180°C oko 45 minuta.
Video upute za pripremu:
Podijeli ovaj recept
Vrijeme pripreme:105minuta

Facebook komentari:

Recepti sa sličnim sastojcima:

Tagliatelle s pilećim jetrima - Fini recepti
Tagliatelle s pilećim jetrima
Pita od krušaka sa sušenim voćem
Pita od krušaka sa sušenim voćem
Blagdanski punč - Fini Recepti
Blagdanski punč
Zapečene palačinke s marelicama - Fini Recepti
Zapečene palačinke s marelicama
Marinirane srdele
Marinirane srdele
Ragu od divlje svinje sa širokim rezancima - Fini Recepti by Crochef
Ragu od divlje svinje sa širokim rezancima

Još recepata ovog Chefa: