Mousse od bijele čokolade s maslinovim uljem

  • 160 min
  • 10 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Zahtjevna priprema
  • Sadrži mlijeko, nema mesa
Mousse od bijele čokolade s maslinovim uljem - Fini Recepti
Mousse od bijele čokolade s maslinovim uljem
Popularnost:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
U našem video receptu saznajte kako pripremiti mousse od bijele čokolade s maslinovim uljem.
Mousse od bijele čokolade s maslinovim uljem
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
U našem video receptu saznajte kako pripremiti mousse od bijele čokolade s maslinovim uljem.

Nemojte se prestrašiti pomalo neobične kombinacije bijele čokolade i maslinovog ulja – to je najnoviji kulinarski trend pred kojim su se poklonili i najveći gastro-gurui svjetske scene. Oživite i Vi gastronomsku čaroliju u vlastitoj kuhinji!

Mousse od bijele čokolade s maslinovim uljem - U našem video receptu saznajte kako pripremiti mousse od bijele čokolade s maslinovim uljem. - bijela čokolada, rakija (voćne (tropice od malvazije)), maslinovo ulje (ekstra djevičanskog (blagog)), slatko vrhnje (za šlag životinjskog porijekla), slatko vrhnje (za šlag biljnog porijekla), šećer u prahu, kakao (u prahu), menta (za dekoraciju), sol, U zdjelu iznad pare natrgamo bijelu čokoladu, te stalno miješajući kuhačom pričekamo da se otopi. ; Zatim ugasimo vatru, ulijemo rakiju i maslinovo ulje, dodamo sol i sve zajedno izmiješamo u jednoličnu smjesu, te stavimo na stranu. ; U zasebnu zdjelu ulijemo oba slatka vrhnja i ručnim mikserom istučemo čvrsti šlag. ; Zatim lopaticom uzmemo 1/3 šlaga i dobro ga umiješamo u zdjelu s čokoladnom smjesom. Potom lopaticom zagrabimo još jednu trećinu šlaga ali njega sada nježno (rahlo) umiješamo u čokoladnu smjesu. Isto ponovimo s preostalim šlagom kako bi dobili rahlu kremu. ; Dobivenu kremu ostavimo u zdjeli u kojoj smo je pripremali, te je poklopimo i stavimo u hladnjak da odstoji nekoliko sati. ; Prije posluživanja u zdjelicu ulijemo maslinovo ulje, dodamo kakao i šećer u prahu, te dobro izmiješamo sastojke. ; Na sredinu tanjura položimo po jednu kuglicu moussea, uokolo pokapamo mješavinom maslinovog ulja i šećera u prahu, zatim kuglicu moussea posipamo kakaom u prahu, sve zajedno ukrasimo listićem mente i poslužimo.; -
Porcija za: people
Potrebni Sastojci:
Porcija za: people
Potrebni Sastojci:
Upute po koracima:
  1. U zdjelu iznad pare natrgamo bijelu čokoladu, te stalno miješajući kuhačom pričekamo da se otopi.
  2. Zatim ugasimo vatru, ulijemo rakiju i maslinovo ulje, dodamo sol i sve zajedno izmiješamo u jednoličnu smjesu, te stavimo na stranu.
  3. U zasebnu zdjelu ulijemo oba slatka vrhnja i ručnim mikserom istučemo čvrsti šlag.
  4. Zatim lopaticom uzmemo 1/3 šlaga i dobro ga umiješamo u zdjelu s čokoladnom smjesom. Potom lopaticom zagrabimo još jednu trećinu šlaga ali njega sada nježno (rahlo) umiješamo u čokoladnu smjesu. Isto ponovimo s preostalim šlagom kako bi dobili rahlu kremu.
  5. Dobivenu kremu ostavimo u zdjeli u kojoj smo je pripremali, te je poklopimo i stavimo u hladnjak da odstoji nekoliko sati.
  6. Prije posluživanja u zdjelicu ulijemo maslinovo ulje, dodamo kakao i šećer u prahu, te dobro izmiješamo sastojke.
  7. Na sredinu tanjura položimo po jednu kuglicu moussea, uokolo pokapamo mješavinom maslinovog ulja i šećera u prahu, zatim kuglicu moussea posipamo kakaom u prahu, sve zajedno ukrasimo listićem mente i poslužimo.
Video upute za pripremu:
Podijeli ovaj recept
Vrijeme pripreme:160minuta

Facebook komentari:

Recepti sa sličnim sastojcima:

Valjušci "Alfredo" - Fini Recepti
Valjušci „Alfredo“
Šareni zalogaji od lisnatog tijesta - Fini Recepti by Crochef
Šareni zalogaji od lisnatog tijesta
Palenta s kozjim sirom - Fini Recepti
Palenta s kozjim sirom
Meka srca - Fini Recepti by Crochef
Meka srca
Šareni makroni - Fini Recepti by Crochef
Šareni makroni
Teleći odresci u umaku od sardina - Fini Recepti by Crochef
Teleći odresci u umaku od sardina

Još recepata ovog Chefa: