Orahnjača

  • Kuhar:
  • Broj porcija: 6-8
  • Vrijeme pripreme: 140 min
  • Kaloričnost: Vrlo kalorično
  • Složenost: Zahtjevna priprema
  • Vegetarijanci: Sadrži jaja i mlijeko

Možete li zamisliti blagdane bez slastice, koja je poput zaštitnog znaka predstojećih dana? Mi ne, stoga smo umijesili, izmiješali, savili i ispekli prefinu orahnjaču, te sve to snimili kako bi vi, gledajući našeg kuhara, to mogli ponoviti u svojim domovima. U slast!

Orahnjača – Saznajte kako pripremiti orahnjaču u našem video receptu. – brašno za dizana tijesta, kvasac, mlijeko, jaje, orasi (mljevenih), šećer, rum, grožðice, limun (naribana korica), maslac, sol, Prije svega pripremimo pjenicu za dizano tijesto tako što u zdjelicu sa izmrvljenim svježim kvascem ulijemo 250 ml mlakog mlijeka, dodamo žličicu šećera, izmiješamo sastojke te ostavimo na toplom mjestu da se diže 15-ak minuta. ; Za to vrijeme u tavu stavimo 250 g šećera, ulijemo preostalo mlijeko, dodamo naribanu koricu limuna, grožđice koje smo prethodno namočili u rumu i pričekamo da zavri. Zatim umiješamo mljevene orahe i na laganoj vatri pirjamo do željene gustoće. ; U zdjelu s brašnom ulijemo pjenicu, dodamo umućeno jaje, 60 g šećera, prstohvat soli, te sve zajedno ručnim mikserom miksamo 15-ak minuta. Zatim tijesto rukama oblikujemo u kuglu, vratimo u brašnom posipanu zdjelu, pokrijemo kuhinjskom krpom i ostavimo da se diže 40-ak minuta. ; Dignuto tijesto premjestimo na radnu površinu, malo ga premijesimo, podijelimo na dva jednaka dijela, te svaku polovicu razvaljamo na pravokutnik debljine jednog centimetra, pazeći da stane na lim za pečenje. ; Oba tijesta po cijeloj površini nadjenemo smjesom od oraha i svako savijemo u štrucu. ; Lim za pečenje premažemo omekšalim maslacem, te u njega, jednu do druge, po dužini položimo orahnjače. ; Zatim ih odozgo premažemo mješavinom umućenog jaja i žlice vode, te stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 180°C, 40-ak minuta. ; Gotove orahnjače ostavili smo da se ohlade, narežemo ih na kriške i poslužimo.; –
Orahnjača - Fini Recepti
Orahnjača
Popularnost:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Saznajte kako pripremiti orahnjaču u našem video receptu.
Orahnjača
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Saznajte kako pripremiti orahnjaču u našem video receptu.
Video upute za pripremu:
Porcija za: people
Potrebni Sastojci:
Porcija za: people
Potrebni Sastojci:
Upute po koracima:
  1. Prije svega pripremimo pjenicu za dizano tijesto tako što u zdjelicu sa izmrvljenim svježim kvascem ulijemo 250 ml mlakog mlijeka, dodamo žličicu šećera, izmiješamo sastojke te ostavimo na toplom mjestu da se diže 15-ak minuta.
  2. Za to vrijeme u tavu stavimo 250 g šećera, ulijemo preostalo mlijeko, dodamo naribanu koricu limuna, grožđice koje smo prethodno namočili u rumu i pričekamo da zavri. Zatim umiješamo mljevene orahe i na laganoj vatri pirjamo do željene gustoće.
  3. U zdjelu s brašnom ulijemo pjenicu, dodamo umućeno jaje, 60 g šećera, prstohvat soli, te sve zajedno ručnim mikserom miksamo 15-ak minuta. Zatim tijesto rukama oblikujemo u kuglu, vratimo u brašnom posipanu zdjelu, pokrijemo kuhinjskom krpom i ostavimo da se diže 40-ak minuta.
  4. Dignuto tijesto premjestimo na radnu površinu, malo ga premijesimo, podijelimo na dva jednaka dijela, te svaku polovicu razvaljamo na pravokutnik debljine jednog centimetra, pazeći da stane na lim za pečenje.
  5. Oba tijesta po cijeloj površini nadjenemo smjesom od oraha i svako savijemo u štrucu.
  6. Lim za pečenje premažemo omekšalim maslacem, te u njega, jednu do druge, po dužini položimo orahnjače.
  7. Zatim ih odozgo premažemo mješavinom umućenog jaja i žlice vode, te stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 180°C, 40-ak minuta.
  8. Gotove orahnjače ostavili smo da se ohlade, narežemo ih na kriške i poslužimo.
Podijeli ovaj recept
Vrijeme pripreme:140minuta

Facebook komentari:

Recepti sa sličnim sastojcima:

Hladna salata od piletine i tjestenine
Hladna salata od piletine i tjestenine
Tjestenina „paccheri“ s umakom od svježeg lososa - Fini Recepti by Crochef
Tjestenina „paccheri“ s umakom od svježeg lososa
Čokoladna panna cotta - Fini Recepti by Crochef
Čokoladna panna cotta
Sipa s graškom - Fini Recepti
Sipa s graškom
Srneći odrezak s gljivama - Fini Recepti
Srneći odrezak s gljivama
Janjetina na žaru u marinadi od mirisnih trava
Janjetina na žaru u marinadi od mirisnih trava

Još recepata ovog Chefa: