Pijane kroštule

  • Kuhar:
  • Broj porcija: 4
  • Vrijeme pripreme: 70 min
  • Kaloričnost: Vrlo kalorično
  • Složenost: Zahtjevna priprema
  • Vegetarijanci: Sadrži jaja i mlijeko

Kroštule su izvorna istarska slastica, a naše smo „napili“ vinom i rakijom da nam budu veselije i ukusnije. Dobar tek!

Priprema:
Žumanjke odvojimo od bijelanjaka, maslac omekšamo u mikrovalnoj pećnici, a polovicu limunove korice naribamo. U posudu multipraktika prosijemo brašno, dodamo omekšali maslac, žumanjke, naribanu limunovu koricu, vanilin šećer, bijelo vino, rakiju, sol, poklopimo i izradimo jednolično tijesto. Tijesto oblikujemo u kuglu, premjestimo ga u zasebnu posudu, poklopimo tanjurom i ostavimo da odstoji 30-ak minuta. Zatim tijesto premjestimo na radnu površinu i tanko ga razvaljamo. Potom ga narežemo na trakice širine tri centimetra, a njih poprečno narežemo na komade duljine 15-ak centimetara. Izrezanim trakicama krajeve savijemo u suprotnim smjerovima, kako bi dobile izgled vadičepa i stavimo ih pržiti u duboko ulje. Nakon četiri, pet minuta prženja, kada dobiju zlatno-smeđu boju, izvadimo ih na kuhinjski papir da im upije višak masnoće, potom ih premjestimo na tanjur, posipamo šećerom u prahu i poslužimo.

I to je to, dobar tek!

Potrebni sastojci:
Pijane kroštule
Popularnost:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Pijane kroštule
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Podijeli ovaj recept

Facebook komentari:

Recepti sa sličnim sastojcima:

Krem juha od bijelih šparoga
Caponata
Caponata
Tuna alla Siracusana
Tuna alla Siracusana
Fino varivo s mahunama i mesom
Fino varivo s mahunama i mesom
Nabujak sa zapečenim junećim jetrima
Nabujak sa zapečenim junećim jetrima
Osso bucco alla milanese - Fini Recepti
Osso bucco alla milanese

Još recepata ovog Chefa: