Pita od višanja

  • Kuhar:
  • Broj porcija: 6
  • Vrijeme pripreme: 90 min
  • Kaloričnost: Vrlo kalorično
  • Složenost: Zahtjevna priprema
  • Vegetarijanci: Sadrži jaja i mlijeko

Ovu pitu nazvali smo “možda i najljepšom među pitama”, jer svojim izgledom bez srama može uljepšati bilo koji običan ili svečani objed. A možda smo ju trebali nazvati “ljubavnom”? — nježno, prhko tijesto u sebi čuva slasno crveno srce od višanja. Ako doma imate kalup za pite u obliku srca, probajte u njemu ispeći ovu pitu; dobit ćete savršenu slasticu za Valentinovo!

Pita od višanja
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Saznajte kako pripremiti pitu od višanja u našem video receptu.
Video upute za pripremu:
Porcija za: people
Potrebni Sastojci:
Porcija za: people
Potrebni Sastojci:
Upute po koracima:
  1. U zdjelu prosijemo brašno, dodamo sol, šećer u prahu i pomiješamo sastojke.
  2. Zatim prstima utrljamo komadiće maslaca u brašno dok ne dobije izgled krušnih mrvica.
  3. U zasebnoj zdjelici istučemo jaje i dodamo ga u smjesu, te sve zajedno izradimo žlicom ili lopaticom. Po potrebi dodamo nekoliko žlica vode, nježno razradimo tijesto (ne prejako jer što se tijesto jače mijesi kolači će biti tvrđi) i oblikujemo grubu kuglu. Tijesto zatim umotamo u prozirnu kuhinjsku foliju i ostavimo u hladnjaku da miruje 30 minuta.
  4. U zdjeli pomiješamo šećer, šećer u prahu, škrobno brašno, cimet u prahu, i malo naribane limunove korice. Dodamo smrznute višnje, ponovo izmiješamo i odložimo na stranu.
  5. Na pobrašnjenoj dasci tijesto podijelimo na 2/3 i 1/3. Veći dio tijesta razvaljamo na veličinu nešto veću od veličine kalupa za pečenje pita. te ga prebacimo da visi preko ruba. Ostatak tijesta također razvaljamo i narežemo na trakice koje ćemo mrežasto posložiti na vrh pite.
  6. Na donji dio tijesta prebacimo smjesu od višanja i sve zajedno prekrijemo trakicama.
  7. Pripremljenu pitu stavljamo u zagrijanu pećnicu, na 200°C oko 10 min. Nakon toga temperaturu smanjimo na 180°C i pečemo još 30 minuta.
  8. Prije posluživanja pitu pustimo da se ohladi.
Podijeli ovaj recept
 

Facebook komentari:

Recepti sa sličnim sastojcima:

Umak na ribarski način - Fini Recepti
Umak na ribarski način
Juha s jetrenim knedlima - Fini Recepti
Juha s jetrenim knedlima
Vinaigrette za salatu od naranče i pistacija
Juneći odresci sa zapečenim šparogama i pestom genoveseom
Piletina iz pećnice s krumpirima i povrćem
Piletina iz pećnice s krumpirima i povrćem
Zec u umaku od bijelog vina
Zec u bijelom vinu s palentom

Još recepata ovog Chefa: