Srneći odrezak s gljivama

  • 35 min
  • 4 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Jelo sadrži meso
Srneći odrezak s gljivama - Fini Recepti
Srneći odrezak s gljivama
Popularnost:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
U našem video receptu saznajte kako pripremiti srneći odrezak s gljivama.
Srneći odrezak s gljivama
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
U našem video receptu saznajte kako pripremiti srneći odrezak s gljivama.

Uistinu zanimljiva kombinacija koju Vam nudimo oborit će Vaše uzvanike s nogu: ne samo da ćete im pripremiti i više nego ukusne srneće odreske već ćete im ih ponuditi u neočekivanom društvu jabuka i džema od brusnica. Što reći osim: mljac?

Srneći odrezak s gljivama - U našem video receptu saznajte kako pripremiti srneći odrezak s gljivama. - srnetina (od buta), bukovače, maslac, džem od brusnica, bijelo vino, mileram, klinčić, brašno, kruške iz kompota, sol i papar, Srneći but očistimo od kožica i žilica, te narežemo na tanke odreske. ; Zatim odreske začinimo solju i paprom, uvaljamo u brašno, te u tavi popržimo na ugrijanom maslacu. Pržene odreske izvadimo na stranu, na toplo. ; U tavu na masnoću od prženja dodamo očišćene i na veličinu zalogaja narezane gljive, nekoliko klinčića i kratko ih pržimo. ; Nakon dvije, tri minute iz tave izvadimo klinčiće, dodamo džem od brusnica, ulijemo bijelo vino i na laganoj vatri kuhamo dok umak malo ne reducira. ; Na kraju u umak umiješamo mileram i možemo poslužiti jelo. Odreske stavimo na tanjure s kruškama nadjevenim džemom od brusnica i prelijemo ih pripremljenim umakom.; -
Porcija za: people
Potrebni Sastojci:
Porcija za: people
Potrebni Sastojci:
Upute po koracima:
  1. Srneći but očistimo od kožica i žilica, te narežemo na tanke odreske.
  2. Zatim odreske začinimo solju i paprom, uvaljamo u brašno, te u tavi popržimo na ugrijanom maslacu. Pržene odreske izvadimo na stranu, na toplo.
  3. U tavu na masnoću od prženja dodamo očišćene i na veličinu zalogaja narezane gljive, nekoliko klinčića i kratko ih pržimo.
  4. Nakon dvije, tri minute iz tave izvadimo klinčiće, dodamo džem od brusnica, ulijemo bijelo vino i na laganoj vatri kuhamo dok umak malo ne reducira.
  5. Na kraju u umak umiješamo mileram i možemo poslužiti jelo. Odreske stavimo na tanjure s kruškama nadjevenim džemom od brusnica i prelijemo ih pripremljenim umakom.
Video upute za pripremu:
Podijeli ovaj recept
Vrijeme pripreme:35minuta

Facebook komentari:

Recepti sa sličnim sastojcima:

Špikani srneći but u umaku od brusnica
Špikani srneći but u umaku od brusnica
Brudet od piletine - Fini Recepti by Crochef
Brudet od piletine
Nabujak od riže s jabukama i grožđicama
Nabujak od riže s jabukama i grožđicama
Cannelloni sa špinatom i feta sirom - Fini Recepti
Cannelloni sa špinatom i feta sirom
Pečeni knedli s krvavicom - Fini Recepti
Pečeni knedli s krvavicom
Pohane srdele - Fini Recepti
Pohane srdele

Još recepata ovog Chefa: