Štrudla od šampinjona i pancete u umaku od vrganja

  • Kuhar:
  • Broj porcija: 6
  • Vrijeme pripreme: 75 min
  • Kaloričnost: Srednje kalorično
  • Složenost: Zahtjevna priprema
  • Vegetarijanci: Jelo sadrži meso

Slana štrudla za ljubitelje gljiva, te za sve one koji su spremni probati nešto novo. Fini nadjev od šampinjona u hrskavoj korici s umakom od vrganja i pancete. Dvije gljive su pametnije od jedne! Okus ovog jela jednostavno je fenomenalan. Obavezno ga probajte, nećete zažaliti!

Štrudla od šampinjona i pancete
Štrudla od šampinjona i pancete u umaku od vrganja
Popularnost:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
U našem video receptu saznajte kako pripremiti štrudlu od šampinjona i pancete u umaku od vrganja.
Štrudla od šampinjona i pancete u umaku od vrganja
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
U našem video receptu saznajte kako pripremiti štrudlu od šampinjona i pancete u umaku od vrganja.
Video upute za pripremu:
Porcija za: people
Potrebni Sastojci:
Porcija za: people
Potrebni Sastojci:
Upute po koracima:
  1. Vrganje stavimo u vodu da se namoče.
  2. Zagrijemo tavu, očistimo šampinjone, na vruću tavu stavljamo maslac i jedan dio sitno sjeckanog luka te malo posolimo.
  3. Dok se luk pirja režemo na kriške šampinjone. Dvopek usitnimo i stavimo na stranu.
  4. Kad je luk porumenio dodamo šampinjone, začinimo ih sa malo papra, svježeg peršina i pustimo da omekšaju.
  5. Kore za štrudlu položimo na dasku (jednu po jednu) i svaku tanko premažemo sa smjesom jaja, mlijeka i malo vode te dodamo malo ulja.
  6. Na poslagane kore razmažemo smjesu od šampinjona (ne do ruba). Kore sada zamotamo i podvijemo krajeve.
  7. Posudu za pečenje namažemo uljem i u nju položimo štrudlu. Pečemo na srednjoj razini 30 minuta na 200 stupnjeva.
  8. Na novu tavu stavimo malo maslaca i pustimo da se ugrije.
  9. Dodamo sitno sjeckanu pancetu sitno sjeckani crveni luk i malo posolimo.
  10. Kada luk opusti ocijedimo i dodamo vrganje i još kratko pirjamo.
  11. Zalijemo sa vrhnjem za kuhanje, dodamo još malo svježe kosanog peršina, papra i pustimo da provrije.
  12. Štrudlu vadimo iz pećnice i pustimo da odstoji 10-tak minuta. Poslužujemo toplo uz umak od vrganja.
Podijeli ovaj recept

Facebook komentari:

Recepti sa sličnim sastojcima:

Aromatična svinjska rebra iz pećnice
Fileti lista u umaku od limuna i kapara
Fileti lista u umaku od limuna i kapara
Clafouties s višnjama
Croquembouche - svečani francuski kolač
Kolač s rogačem i jabukama
Rolade od blitve
Rolade od blitve

Još recepata ovog Chefa: