Svinjski medaljoni u umaku od šampinjona

  • Kuhar:
  • Broj porcija: 4
  • Vrijeme pripreme: 50 min
  • Kaloričnost: Vrlo kalorično
  • Složenost: Jednostavna priprema
  • Vegetarijanci: Jelo sadrži meso

Svinjetina se izvanredno slaže sa šampinjonima i vjerujemo da ste u životu već imali prilku to provjeriti i u praksi. Osvježite pamćenje ovim receptom – svinjska pisanica i šampinjoni u drušvu malo bijelog vina i vrhnja za kuhanje – što bolje možete poželjeti?

Svinjski medaljoni u umaku od šampinjona – U našem video receptu saznajte kako pripremiti svinjske medaljone u umaku od šampinjona. – svinjska pisanica, šampinjoni, bijelo vino, mesni temeljac (iz kocke), vrhnje za kuhanje, klice rotkvica (svježih), ulje, sol i papar, Svinjsku pisanicu očistimo od kožica i žilica, te narežemo na medaljone debljine 4 centimetra. ; Medaljone posolimo, popaprimo i pržimo u tavi na malo vrućeg ulja, sa svake strane po prilici 4-5 minuta. Gotove medaljone izvadimo na stranu, na toplo i poklopimo.; Na masnoću od prženja ulijemo bijelo vino, te miješajući pjenjačom po dnu tave oslobodimo karamelizirani sloj od prženja. ; Zatim dodamo očišćene i na četvrtine narezane šampinjone i pirjamo ih dok ne ispari tekućina što su je ispustili. ; Potom ulijemo mesnu juhu, a kada zavri ulijemo vrhnje za kuhanje, dodamo svježe klice rotkvica, začinimo solju i paprom, izmiješamo sastojke i sve zajedno na laganoj vatri kuhamo dok umak malo ne zgusne. ; U gotov umak vratimo meso, sve zajedno još malo izmiješamo da se meso ugrije i poslužimo.; –
Svinjski medaljoni u umaku od šampinjona - Fini Recepti
Svinjski medaljoni u umaku od šampinjona
Popularnost:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 1
Rating: 3
You:
Rate this recipe!
U našem video receptu saznajte kako pripremiti svinjske medaljone u umaku od šampinjona.
Svinjski medaljoni u umaku od šampinjona
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 1
Rating: 3
You:
Rate this recipe!
U našem video receptu saznajte kako pripremiti svinjske medaljone u umaku od šampinjona.
Video upute za pripremu:
Porcija za: people
Potrebni Sastojci:
Porcija za: people
Potrebni Sastojci:
Upute po koracima:
  1. Svinjsku pisanicu očistimo od kožica i žilica, te narežemo na medaljone debljine 4 centimetra.
  2. Medaljone posolimo, popaprimo i pržimo u tavi na malo vrućeg ulja, sa svake strane po prilici 4-5 minuta. Gotove medaljone izvadimo na stranu, na toplo i poklopimo.
  3. Na masnoću od prženja ulijemo bijelo vino, te miješajući pjenjačom po dnu tave oslobodimo karamelizirani sloj od prženja.
  4. Zatim dodamo očišćene i na četvrtine narezane šampinjone i pirjamo ih dok ne ispari tekućina što su je ispustili.
  5. Potom ulijemo mesnu juhu, a kada zavri ulijemo vrhnje za kuhanje, dodamo svježe klice rotkvica, začinimo solju i paprom, izmiješamo sastojke i sve zajedno na laganoj vatri kuhamo dok umak malo ne zgusne.
  6. U gotov umak vratimo meso, sve zajedno još malo izmiješamo da se meso ugrije i poslužimo.
Podijeli ovaj recept
Vrijeme pripreme:50minuta

Facebook komentari:

Recepti sa sličnim sastojcima:

Jastučići od lisnatog tijesta
Jastučići od lisnatog tijesta
Gratinirane jagode s bijelom čokoladom - Fini Recepti
Gratinirane jagode s bijelom čokoladom
Teleći odresci iz pećnice s vrganjima i kestenima - Fini Recepti by Crochef
Teleći odresci iz pećnice s vrganjima i kestenima
Torta od jagoda
Kotlovina “kod kuće” - Fini Recepti
Kotlovina "kod kuće"
Rižoto s pancetom, porilukom i šparogama

Još recepata ovog Chefa: