Svinjski vrat s povrćem iz pećnice

  • 340 min
  • 4 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Zahtjevna priprema
  • Jelo sadrži meso
Svinjski vrat s povrćem iz pećnice - Fini Recepti by Crochef
Svinjski vrat s povrćem iz pećnice
Popularnost:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
U našem video receptu saznajte kako pripremiti svinjski vrat s povrćem iz pećnice.
Svinjski vrat s povrćem iz pećnice
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
U našem video receptu saznajte kako pripremiti svinjski vrat s povrćem iz pećnice.

Pravi izbor za ljubitelje malo „konkretnijih“ jela. Pečena svinjska vratina s krumpirima, lukom, rajčicama, maslinama... Treba li još što reći?

Svinjski vrat s povrćem iz pećnice - U našem video receptu saznajte kako pripremiti svinjski vrat s povrćem iz pećnice. - svinjski vrat (u komadu (bez kostiju)), krumpir (mladog), pivo (svijetlog), mini rajčica, mesni temeljac, senf, češnjak, povrtni dodatak jelima, ružmarin, luk, masline (odkoštenih ), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Režnjeve češnjaka očistimo i prerežemo po dužini, meso izbodemo vrhom oštrice noža, te dobivene rupice na mesu nabodemo (našpikamo) narezanim češnjakom. ; Zatim meso začinimo solju i paprom, natrljamo ga povrtnim dodatkom jelima, premjestimo u posudu za mariniranje i dodamo grančicu ružmarina. ; U zdjelicu sa senfom ulijemo pivo, izmiješamo pjenjačom i dobivenu mješavinu prelijemo preko mesa. ; Ovako pripremljeno meso stavimo u hladnjak da se marinira tri sata.
; Neposredno prije kraja mariniranja krumpir i luk očistimo, krumpir uzdužno narežemo na četvrtine, a luk na kolutiće. ; Zatim krumpir premjestimo u vatrostalnu posudu, posolimo ga, prelijemo s malo ulja, preko njega stavimo kolutiće luka, masline, mini rajčice, dodamo ružmarin iz marinade i na kraju preko svega stavimo marinirano meso. ; Sve zajedno stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 190°C, 20-ak minuta.
; Potom meso prelijemo s malo vrele mesne juhe i nastavimo ga peći u pećnici, po potrebi podlijevajući juhom, još 120 minuta. ; Pečeno povrće stavimo na tanjure, a meso stavimo na dasku za rezanje, narežemo na tanke kriške i premjestimo ih na tanjure. ; Sve zajedno prelijemo s malo umaka od pečenja i poslužimo.; -
Porcija za: people
Potrebni Sastojci:
Porcija za: people
Potrebni Sastojci:
Upute po koracima:
  1. Režnjeve češnjaka očistimo i prerežemo po dužini, meso izbodemo vrhom oštrice noža, te dobivene rupice na mesu nabodemo (našpikamo) narezanim češnjakom.
  2. Zatim meso začinimo solju i paprom, natrljamo ga povrtnim dodatkom jelima, premjestimo u posudu za mariniranje i dodamo grančicu ružmarina.
  3. U zdjelicu sa senfom ulijemo pivo, izmiješamo pjenjačom i dobivenu mješavinu prelijemo preko mesa.
  4. Ovako pripremljeno meso stavimo u hladnjak da se marinira tri sata.
  5. Neposredno prije kraja mariniranja krumpir i luk očistimo, krumpir uzdužno narežemo na četvrtine, a luk na kolutiće.
  6. Zatim krumpir premjestimo u vatrostalnu posudu, posolimo ga, prelijemo s malo ulja, preko njega stavimo kolutiće luka, masline, mini rajčice, dodamo ružmarin iz marinade i na kraju preko svega stavimo marinirano meso.
  7. Sve zajedno stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 190°C, 20-ak minuta.
  8. Potom meso prelijemo s malo vrele mesne juhe i nastavimo ga peći u pećnici, po potrebi podlijevajući juhom, još 120 minuta.
  9. Pečeno povrće stavimo na tanjure, a meso stavimo na dasku za rezanje, narežemo na tanke kriške i premjestimo ih na tanjure.
  10. Sve zajedno prelijemo s malo umaka od pečenja i poslužimo.
Video upute za pripremu:
Podijeli ovaj recept
Vrijeme pripreme:340minuta

Facebook komentari:

Recepti sa sličnim sastojcima:

Vesela jaja u umaku od hrena - Fini Recepti
Vesela jaja u umaku od hrena
Sacher torta za Valentinovo - Fini Recepti by Crochef
Sacher torta za Valentinovo
Gratinirani pikantni plodovi mora - Fini Recepti
Gratinirani pikantni plodovi mora
Pureći svici s maslinama i kaparima - Fini Recepti by Crochef
Pureći svici s maslinama i kaparima
Gratinirane kruške s mladim krumpirom
Gratinirane kruške s mladim krumpirom
Proljetna salata sa šunkom
Proljetna salata sa šunkom

Još recepata ovog Chefa: