Zubatac punjen kozicama, tikvicama i rajčicom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti zubaca punjenog kozicama, tikvicama i rajčicom. – zubatac, rajčica, tikvice, kozice, češnjak, sir mozzarella, bosiljak, vrhnje za kuhanje, Sa zubaca ostrugamo ljuske, a zatim iz njega izvadimo kičmenu kost, škrge i ostatak utrobe. ; Sada ribu operemo i dobro posušimo na kuhinjskom papiru, a na vruće maslinovo ulje dodamo rajčicu, tikvice, jedan dio kozica, sastojke posolimo, popaprimo i začinimo bosiljkom. ; Zatim nauljimo posudu za pečenje, a ribe stavimo uz sami rub posude da ne bi tijekom pečenja pale. ; Sada ribu posolimo i popaprimo, dodamo joj malo maslinovog ulja, a zatim pripremljeni nadjev promiješamo i njime punimo ribu. Ovako pripremljeno jelo stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva na 25 minuta. ; Zadnjih 10 minuta pečenja preko ribe stavimo mozzarellu i vratimo nazad u pećnicu. ; Za to vrijeme u tavu dodamo maslinovo ulje, preostale kozice, začinimo soli i paprom, lagano popržimo te dodamo protisnuti češnjak i bosiljak. ; Zatim kozicama dodamo slatko vrhnje i pustimo da umak prokuha. ; Ribu sada izvadimo iz pećnice, stavimo ju na tanjur, prelijemo pripremljenim umakom i poslužimo.
; –